俗話說，早立秋，涼颼颼，晚立秋，熱死牛。2019年立秋較晚，白晝氣溫高，晚上氣溫低，肉牛養(yǎng)殖白天就需要進行降溫，晚上又需要防寒，否則冷熱交替極易讓肉牛產生熱應激反應，輕者食欲不振，重則導致肉牛發(fā)生疾病而死亡。為避免在肉牛養(yǎng)殖過程當中造成不必要的經濟損失一般牛場都會采用遮陰、間歇式噴淋、風吹等方法對牛場進行溫度調控。除了遮陰外，間歇式噴淋、風吹對牛舍進行溫度調控，操作不當往往會適得其反，需要注意哪些事項呢？
一、采用間歇式噴淋、風吹溫控技術，要實時監(jiān)控牛舍溫熱指數（THI）指數，讓THI指數始終保持在安全范圍內。
牛引起熱應激反應一般有外界環(huán)境所致，一般和溫度、濕度、熱輻射、氣流等息息相關，而溫熱指數（temperature-humidity index，THI）形容畜禽養(yǎng)殖過程中是否處于熱應激狀態(tài)及其程度，（THI中Td代表著干球溫度，Tw代表濕球溫度，RH代表相對濕度），牛舌中，THI小于或等于74時，屬于安全范圍，當THI處于78-89之間，肉牛處于輕度熱應激反應階段，表現為呼吸和心率輕度增加、飲水增多、采食量減少、出汗較多、體溫升高，對動物的生產性能有較大程度的負面影響；當THI大于89時，肉牛產生高度熱應激反應，表現為呼吸急促、節(jié)律不齊，脈搏疾速、心悸、皮溫增加、共濟失調、食欲廢絕、大汗淋漓、體溫升高，后期動物昏迷、意識喪失、四肢呈游泳狀、甚至會導致動物死亡。因此無論是間歇式噴淋還是風吹，歸根結底要把牛舍THI指數控制在74范圍以內才能有效應對肉牛的熱應激反應。
二、間歇式噴淋和風吹技術哪個更加能提高肉牛的養(yǎng)殖效益？
實踐是檢驗真理的唯一標準，有專家團隊分別在自然溫度下、間歇式噴淋條件下、風吹條件下做過相應的對比實驗，我們來看看實驗數據。
1、實驗的地點及設計：在河北某肉牛養(yǎng)殖場，隨機選取健康無病西門塔爾雜交牛30頭，隨機分為三組A、B、C三組，采用拴系飼養(yǎng)，自由飲水，每日投喂同質量同數量飼料保證飼料充足，每日都采集相應的實驗數據，A組為未采用間歇式噴淋和風吹溫控，B組采用間歇式噴淋溫控，C組采用風吹溫控技術，得出以下實驗結果：當牛舍溫度高于27設置度左右，牛舍THI指數開始超過安全范圍。
2、肉牛的正常的呼吸頻率為20~28次/分鐘，當室溫開始超過27度時，采用間歇式噴淋組肉牛呼吸頻率較低，然后到風吹組。
3、由于牛是恒溫動物，直腸溫度能很好地反應牛的身體狀況，實驗結果三組直腸溫度未發(fā)生明顯變化，請看圖表。
4、實驗結果表明：B組每日增重1.28kg左右，C組每日增重1.21kg左右，A組每日增重1.08kg左右，B組比A組增重提高18.52%，C組比A組增重提高大12.04%。間歇式噴淋條件下，肉牛養(yǎng)殖增重效果較好。
5、實驗結果表明：采用間歇式噴淋溫控技術條件下，肉牛進食效率較高。
6、采用間歇式噴淋或風吹溫控技術，均可以顯著提高肉牛養(yǎng)殖的經濟效益。
三、間歇式噴淋風吹技術相結合，兩者交叉使用，才能更好地提高肉牛養(yǎng)殖的經濟效益。
由于各地的養(yǎng)殖技術和條件不一樣，牛場的規(guī)劃和建設不合理，往往造成牛場的采風、通風效果不理想。如果單純的采用間歇式噴淋控溫技術，牛場會形成水蒸氣推高牛舍氣溫，同時牛舍濕度過大也會增大沙門桿菌或其他的真菌傳播概率，不利牛場的防病抗病工作，因此建議間歇噴淋與風吹相結合使用，既可以降溫又可以通風排出牛場廢氣，更有益于提高肉牛養(yǎng)殖的經濟效益。